左から、アメリカンビスケットのスイーツタイプ2種。「クルミチョコチャンク」と「アーモンドシュガー」（各250円）。オールドファッションのような食感の「ベーカー（チョコレート）」（230円）、ミルキーにほろ苦い柑橘系ドーナツ「白いシトラス」（240円）。
油で揚げない手焼きドーナツやビスケットなど、いつでも気軽に食べられるアメリカンスタイルのスイーツとコーヒーのお店。国産、無添加、できるだけオーガニック、砂糖はキビ糖や甜菜糖に…等々、素材と製法にこだわって作られるスイーツは、甘さ控えめで毎日でも飽きない美味しさ。コーヒーも有機栽培、産地、農園などの特性から厳選したスペシャルティコーヒー豆をメインに、丁寧に自家焙煎しています。イートインスペースもあるので、ドーナツと一緒に挽きたて淹れたての一杯を楽しみませんか？
「本日のスペシャルティコーヒー」として9種の豆をご用意。中煎り、深煎りなど煎り方も選べます。イートインはカップ（400円）、マグ（450円）、テイクアウトはS（350円）、M（400円）。
居心地の良い店内。
壁やカウンターに使われているのは
足場用の木材なのだそう。

約20種類のドーナツの中から
日替わりで5～6種類、
ビスケットは3種類程が並びます。

WILLSTARS NEW YORK（ウィルスターズ ニューヨーク）
福岡市中央区清川2-17-9-1F　☎092-791-5807
（営）11:00～19:00　（休）火曜・水曜　※不定休あり