名物マッドクラブは、「チリクラブ」「カリークラブ」「ソルトペッパークラブ」など9種類の調理法から選べます。写真の「チリクラブ」は、スパイシーで濃厚な味わいのチリソースがシンガポール名物に相応しい逸品です。
●ＳＳ 4,960円、Ｓ 5,970円、Ｍ 7,390円、Ｌ 8,850円、ＫＩＮＧ 10,440円（全て税込）　※入荷価格などで価格は変動します。

シンガポール政府観光局が推奨する名店4店舗が共同で日本へ進出した本格アジアンエスニックレストラン『シンガポール・シーフード・リパブリック』。4店舗それぞれのメニューを楽しむことができ、なかでも一番人気は、東南アジアから空輸した活きたマッドクラブを使用した料理。日本では希少な新鮮なマッドクラブの美味しさは格別です。また、国内で4店舗目となる福岡天神店では、九州の食材を使用した限定メニューが登場。ランチも9種類のメニューがあり好評です。ランチメニューの「海南チキンライス 960円（税込）」は、しっとり蒸しあげた「はかた一番どり」とチキンスープで炊いたジャスミンライスを3種のソースで楽しむシンガポール名物料理。チキンライス、サラダ、スープ付。

幻の高級ガニと呼ばれているマッドクラブは、たっぷり詰まった身と濃厚な旨みが特徴。活きたマッドクラブは水槽から取り出し、新鮮なまま調理します。

シンガポール・シーフード・リパブリック 福岡天神店
福岡市中央区大名1-12-56 The Shops 2F
（営）ランチ11:00～15:00（L.O.）、ディナー17:00～23:00（22:00 L.O.）
（休）なし
tel 092-707-0260