店名のトリッペリアとは、イタリア語で内臓肉を意味するトリッパと、大衆食堂を意味するトラットリアとの造語。ホルモンをイタリアンベースのオリジナルスタイルで楽しめる九州初のお店です。料理に使うお肉はサガリ、ハツ、牛タン、レバーなどからマニアックなものまで種類豊富。お肉好きにはたまりませんし、ホルモンが苦手な方でも頼めるメニューも揃っているのでご安心を。カラフェで提供する1Ｌのガブ飲みワイン（2,500円税別）と一緒に味わって！

◀いろんな種類のお肉を多彩な調理法で楽しめます。コルテロの臓モツ ミートボール（1,500円）、牛すじのアヒージョ（580円）、トリッパの煮込み（1,080円、以上税別）など。

▲ランチは平日限定の「日替わり（900円税込）」の他、日替わりで7～8種類の料理を盛り合わせた「大人様ランチプレート（1,280円税込）」も人気。◀スタイリッシュかつ温もりを感じられる店内。

Tripperia COLTELLO（トリッペリア コルテロ）

福岡市中央区大手門1-3-17 エステートモア大手門1F

TEL 092-716-1511

（営）11:30～15:00、17:30～22:00　（休）不定休